Como educadores sabemos da vital importância para as crianças viverem mais tempo em ambientes próximos à natureza. Uma boa opção para o lazer em família é buscar lugares onde existam plantas, animais, água, e mais possibilidades de interação entre as pessoas. Lugares com mais silêncio e menos pressa, livres do excesso de estímulos, informações e apelos comerciais. Esse é o contexto ideal, criado sob medida para o ser humano. As...
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Com o Projeto Índio, aproveitamos para explorar com as crianças os alimentos típicos dessa cultura, como a mandioca, o pinhão, a batata doce e algumas frutas que nascem no meio do mato, e têm sabores e aromas deliciosos (carambola, mexerica, araçá, pitanga, jabuticaba). Dois aspectos importantes são: o consumo com o mínimo de processamento – o que preserva muito as propriedades nutricionais – e a sazonalidade, ou o...
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